Beetnut
Lagerstrasse 16b, 8004 Zurich
Mon-Fri 7.00 – 22.00
Sat 8.00 – 22.00
Sun 9.00 – 22.00
The breakfast and late night food place Beetnut in Zurich promises fresh, balanced and biological superfood. The bases of their bowls are vegan, and one can add several sorts of protein, for example tofu, eggs or salmon.
My friend and I went here for dinner last week, and I was very curious about the location and the quality of the food. The restaurant is situated close to Zurich main station, which is convenient, and the urban-industrial space is decorated with lots of greenery and bright pink elements, making for a modern tropical atmosphere that fits the character of Beetnut very well.
We ordered two different variants of their bowls – the “autumn seasonal bowl” with tofu and “buddha style” with salmon. The ingredients were fresh and of good quality, and the bowls made the impression that a lot of thought had been put into their composition: the mix of rice or quinoa and different vegetables was well balanced, and the individual elements complemented one another nicely. The sauces rounded the bowls off perfectly and also added a new twist to the taste.
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Beetnut
Lagerstrasse 16b, 8004 Zürich
Mo-Fr 7.00 – 22.00
Sa 8.00 – 22.00
So 9.00 – 22.00
Das Frühstücks- und “Late-night”-Restaurant Beetnut wirbt mit frischem, ausgeglichenem und biologischem Superfood. Die Basis ihrer Bowls ist vegan und kann mit verschiedenen Proteinen erweitert werden, zum Beispiel Tofu, Eiern oder Lachs.
Eine Freundin und ich waren hier letzte Woche zum Abendessen, und ich war sehr gespannt auf die Location und die Qualität der Speisen. Das Restaurant befindet sich nahe beim Zürcher Hauptbahnhof, was sehr praktisch ist, und die urban-industriellen Räumlichkeiten sind dekoriert mit einer Menge Pflanzen und knallig pinken Elementen, was für eine moderne, tropische Atmosphäre sorgt, die gut zu Beetnut passt.
Wir haben zwei verschiedene Bowls bestellt – die “autumn seasonal bowl” mit Tofu und “buddha style” mit Lachs. Die Zutaten waren frisch und von hoher Qualität and die Bowls wirkten, als wären sie sehr sorgfältig zusammengestellt worden: die Mischung von Reis oder Quinoa und verschiedenem Gemüse war angenehm ausgeglichen und die einzelnen Elemente ergänzten sich gut. Die Saucen rundeten die Bowls perfekt ab und gaben dem Geschmack noch einen zusätzlichen Twist.
Did you know? The trend to eat out of bowls is deeply connected with the “Clean Eating” movement from the USA. Why bowls are so important in this context is not entirely clear – some say it is just a matter of arranging food prettily (“you eat with your eyes first”) which apparently stimulates our appetite. According to others, the main advantage of bowls is that they are easy to prepare and that they are easier to eat from than plates. Furthermore, I found an article that explains the trend with a theory from psychoanalysis: in Freud’s interpretation of dreams, forms that can be filled are symbols for femininity, and people are unconsciously drawn towards them.
Personally, I would claim that they are most of all so popular because they are so colourful and “instagram-worthy”.
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Habt ihr gewusst? Der Trend aus Bowls zu essen steht in Verbindung zu der “Clean Eating” Bewegung aus den USA. Warum Bowls bei diesem Ernährungstrend so wichtig sind, ist nicht ganz klar – manche sagen, es gehe nur darum das Essen hübsch zu arrangieren (“das Auge isst mit”), was angeblich unseren Appetit anregt. Andere erklären, dass der Hauptvorteil von Bowls sei, dass sie einfach zuzubereiten sind, und es einfacher ist daraus zu essen als aus Tellern. Ausserdem habe ich einen Artikel gefunden, der den Trend mit einer Theorie aus der Psychoanalyse erklärt: in Freuds Traumdeutung “gelten Formen, die sich befüllen lassen, als Symbol von Weiblichkeit” und davon wird man unbewusst angezogen.
Ich persönlich würde behaupten, dass sie vor allem deshalb so begeistern, weil sie so bunt und “instagram worthy” sind.
Conclusion
Food ♥♥♥♥♥ – qualitative, healthy ingredients & tasty compositions
Location ♥♥♥♥♥ – close to Zurich main station
Atmosphere/ Interior ♥♥♥ – urban, modern, a little pressed for space
Prices ♥♥♥ – rather expensive
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Fazit
Essen ♥♥♥♥♥ – qualitative, gesunde Zutaten & leckere Kompositionen
Lage ♥♥♥♥♥ – in der Nähe des Zürcher Hauptbahnhofs
Atmosphäre/ Einrichtung ♥♥♥ – urban, modern, ein bisschen wenig Platz
Preise ♥♥♥ – recht teuer
Thanks for reading this short review of Beetnut and the insight on the bowl-trend – I hope you found it interesting.
What do you think about “Clean Eating” and eating out of bowls? And have you ever been to Beetnut or a restaurant with a similar concept?
Looking forward to your comments and feedback 🙂
Take care and see you soon
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Danke fürs Lesen – ich hoffe, ihr fandet den Bericht zu Beetnut und den kurzen Kommentar zum Bowl-Trend interessant.
Was denkt ihr über “Clean Eating” und zu Bowls? Und wart ihr schonmal im Beetnut oder in einem Restaurant mit einem ähnlichen Konzept?
Ich freue mich auf eure Kommentare und Feedback 🙂
Macht’s gut und bis bald
Articles which I used for this post (about the bowl-trend) // Artikel, die ich für diesen Post benutzt habe (zum Thema Bowls):
Zeit Online, essen & trinken, Focus Online
pittoresca.wordpress.com 